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Langoustines de casier en tempura au plancton et salées au caviar de Gironde, gel à l'encre de seiche et cresson des jardins
Guy Savoy - Plus que quelques semaines pour savourer notre carte d'été ! Grosses langoustines de casier en « consommé » (presque) gras, la tête pleine. Langoustines grillées à la braise, bouillon
![Recette de Langoustine de casier rôtie en carapace, jus de presse et steak de tomate par Alain Ducasse - Académie du Goût Recette de Langoustine de casier rôtie en carapace, jus de presse et steak de tomate par Alain Ducasse - Académie du Goût](https://www.academiedugout.fr/images/9205/1200-686/adpa19langoustine_tomate.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette de Langoustine de casier rôtie en carapace, jus de presse et steak de tomate par Alain Ducasse - Académie du Goût
![Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1200_h630_c1/mci/4f/langoustine-de-casier-en-chapelure-de-cacahute-pommade-dagrumes-mayonnaise-au-foie-gras.jpg)
Langoustine de casier en chapelure de cacahuète, pommade d'agrumes, mayonnaise au foie gras - Marie Claire
![Recette des langoustines au casier saisies au beurre de crustacé, bouillon émulsionné à l'anis vert et à la feuille de cannelier par Anne-Sophie Pic - Académie du Goût Recette des langoustines au casier saisies au beurre de crustacé, bouillon émulsionné à l'anis vert et à la feuille de cannelier par Anne-Sophie Pic - Académie du Goût](https://www.academiedugout.fr/images/2369/1200-686/pdv_lec_anne-sophie_pic_raw-583.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette des langoustines au casier saisies au beurre de crustacé, bouillon émulsionné à l'anis vert et à la feuille de cannelier par Anne-Sophie Pic - Académie du Goût
![Guy Savoy on X: "Grosses langoustines de casier en « bouillon (presque) gras ». #guysavoy #guysavoyparis #langoustine #langoustines #crustace #crustaces #crustacé #bouillon #broth #foiegras #foiegrasdecanard #duckliver #crustacés #restaurant ... Guy Savoy on X: "Grosses langoustines de casier en « bouillon (presque) gras ». #guysavoy #guysavoyparis #langoustine #langoustines #crustace #crustaces #crustacé #bouillon #broth #foiegras #foiegrasdecanard #duckliver #crustacés #restaurant ...](https://pbs.twimg.com/media/F_x4-owWwAANaIa.jpg:large)
Guy Savoy on X: "Grosses langoustines de casier en « bouillon (presque) gras ». #guysavoy #guysavoyparis #langoustine #langoustines #crustace #crustaces #crustacé #bouillon #broth #foiegras #foiegrasdecanard #duckliver #crustacés #restaurant ...
![Langoustine de casier, caviar d'Aquitaine, rémoulade de céleri | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat Langoustine de casier, caviar d'Aquitaine, rémoulade de céleri | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat](http://www.gillespudlowski.com/wp-content/uploads/2018/02/langoustine-de-casier-caviar-daquitaine-remoulade-de-celeri.jpg)
Langoustine de casier, caviar d'Aquitaine, rémoulade de céleri | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
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![Grosse langoustine de casier, des légumes comme une macédoine en gelée, petit tartare d'huîtres et langoustines Skate wing 'cooled' with caviar, Breton-style ragoût - Photo de Guy Savoy, Paris - Tripadvisor Grosse langoustine de casier, des légumes comme une macédoine en gelée, petit tartare d'huîtres et langoustines Skate wing 'cooled' with caviar, Breton-style ragoût - Photo de Guy Savoy, Paris - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/20/36/02/86/grosse-langoustine-de.jpg)