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Qu'est-ce que l'ikejime, cette technique qui permet de tuer le poisson sans le faire souffrir ? - Edition du soir Ouest-France - 31/07/2023
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Ikejime, la technique de pêche japonaise qui donne au poisson un goût inimitable
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Abattus par ikegime, les poissons dont les chefs français raffolent – L'Express
Le poisson tué par ikejime séduit les chefs | La Presse
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Manon Plouchart
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L'Iikejimé, une technique japonaise aux multiples avantages
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Connaissez-vous l'ikejime ? | TRADITION la revue des ANCIENS de EHT Liège
IKEJIME: La technique Japonaise pour une qualité incomparable
